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職位描述：

工作內(nèi)容 1.負(fù)責(zé)連鎖品牌菜品設(shè)計(jì)、研發(fā)、中央廚房和店面廚政管理工作； 2.負(fù)責(zé)食材選擇、產(chǎn)品測(cè)試、出品標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)管控工作； 3.監(jiān)督食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存和加工過(guò)程，確保出品安全與衛(wèi)生； 4.管理連鎖門店廚房人員，包括但不限于技能培訓(xùn)、考核和晉升； 5.配合其他部門完成品牌店面的項(xiàng)目落地，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。 任職資格： 1. 具備豐富的餐飲業(yè)知識(shí)和技能，對(duì)食材、調(diào)料、制作方法等有深入的研究。 2. 根據(jù)市場(chǎng)需求，能不斷創(chuàng)新菜品和成本管控。 3. 較好的組織能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力，有效地管理廚房人員和資源。 4. 獨(dú)特的創(chuàng)新思維，有美感，主動(dòng)性強(qiáng)，能夠獨(dú)立思考，善于發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。 5. 熟悉使用各種辦公軟件（如Word, Excel等）操作技能。

職位描述：

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)中，對(duì)廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩(wěn)定； 2.負(fù)責(zé)協(xié)助制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時(shí)令菜式等； 3.負(fù)責(zé)定期親自收人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)客訴及市場(chǎng)行情的看法，不斷提高出品要求； 4.負(fù)責(zé)定期與采購(gòu)部門進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格，實(shí)現(xiàn)毛利管控； 5.負(fù)責(zé)巡視轄區(qū)內(nèi)門店廚房工作情況，了解預(yù)訂情況、備料情況，合理調(diào)派人力和安排工作； 6.負(fù)責(zé)跟進(jìn)檢各門店廚房開(kāi)檔和收檔的清潔衛(wèi)生情況、物品歸位情況，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。 7.負(fù)責(zé)每日追蹤各門店廚房原料使用和庫(kù)存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。制訂原料采購(gòu)劃，控制每日原料的進(jìn)貨量； 8.負(fù)責(zé)定期組織開(kāi)展試味調(diào)研活動(dòng)、新品研發(fā)活動(dòng)、廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)活動(dòng)； 9.完成總經(jīng)理布置的其他工作。 職位要求： 1.年齡28-38歲，火鍋類連鎖企業(yè)門店廚房的行政總廚管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)、對(duì)飲食文化有較深的認(rèn)識(shí)； 3.擁有良好的烹飪技術(shù)、具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力和培訓(xùn)能力； 4.具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力； 5.有一定的廚房團(tuán)隊(duì)組建能力，能有效管控廚房的人員流動(dòng)性； 6.具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無(wú)不良嗜好； 7.愿意和公司長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展，

職位描述：

崗位職責(zé)：

2、根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品，制定明確的單個(gè)菜品的配料標(biāo)準(zhǔn)和加工流程，為成本管控提供數(shù)據(jù)支撐；

3、負(fù)責(zé)日常項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量管理與提升。協(xié)調(diào)處理項(xiàng)目日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的產(chǎn)品問(wèn)題；

4、審核、修改項(xiàng)目周菜譜；

5、根據(jù)項(xiàng)目餐線特點(diǎn)及運(yùn)營(yíng)模式，優(yōu)化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。確定菜品搭配比例標(biāo)準(zhǔn)；

6、每日關(guān)注項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)情況，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量異常問(wèn)題，及時(shí)給項(xiàng)目廚師長(zhǎng)提出預(yù)警，并給出具體改進(jìn)措施，監(jiān)督執(zhí)行落地情況。實(shí)現(xiàn)日常成本管控?cái)?shù)字化；

7、針對(duì)各類食材，給出準(zhǔn)確度高的毛菜—凈菜的出成率參考標(biāo)準(zhǔn)。為菜單制作、成本控制提供數(shù)據(jù)支撐；

8、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、貨源質(zhì)量，關(guān)注每日采購(gòu)的食材質(zhì)量，動(dòng)態(tài)價(jià)格，根據(jù)食材價(jià)格，給出菜譜建議。

任職要求：

1、年齡35-55歲，學(xué)歷，高中及以上即可 ；

2、有團(tuán)膳、團(tuán)餐同崗位經(jīng)驗(yàn)5年以上，優(yōu)秀者可放寬要求。

職位福利：年終獎(jiǎng)金、節(jié)假日福利、交通補(bǔ)助、帶薪年假、包吃住

職位描述：

尋獵合伙人—行政總廚（出品方向）
崗位職責(zé)：
全面負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)匾患引堫^企業(yè)旗下的社會(huì)餐飲、宴會(huì)型酒店等二至三家不同特色酒店餐飲的廚政運(yùn)營(yíng)管理，帶領(lǐng)整個(gè)廚政運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)升級(jí)目標(biāo)。
該崗位新增實(shí)現(xiàn)目標(biāo)～在原有菜品研發(fā)上升級(jí)創(chuàng)新，側(cè)重婚宴、菜單設(shè)計(jì)等。
任職要求：
1.45周歲以內(nèi)，學(xué)歷?？埔陨蟽?yōu)先，具備星級(jí)酒店行政總廚經(jīng)歷優(yōu)先，具有國(guó)內(nèi)外一定等級(jí)出品/廚政技能資歷的優(yōu)先，有過(guò)廚政創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的優(yōu)先。
2.酒店餐飲廚政經(jīng)歷15年以上，同崗位廚政運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)在8年以上。
3. 精通國(guó)內(nèi)各城市、地方上菜系，在菜品研發(fā)、出品管控、成本控制等方面極具豐富經(jīng)驗(yàn)及升級(jí)創(chuàng)新能力，能夠帶領(lǐng)好整個(gè)廚政運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
4. 核心崗位～績(jī)優(yōu)人選可談公司合伙人，股份分紅模式等，具體面議。

職位描述：

職位描述：
職責(zé)描述：
1.執(zhí)行公司工作目標(biāo)，協(xié)助連鎖店完成出品品質(zhì)，營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、人員發(fā)展、系統(tǒng)建立等營(yíng)運(yùn)指標(biāo)；
2.處理連鎖店日常事務(wù)，全面負(fù)責(zé)廚部管理工作，保證廚部日常運(yùn)作優(yōu)質(zhì)，順暢、安全進(jìn)行；
3.統(tǒng)籌并合理安排廚部人力、物力；
4.保障菜品的出品質(zhì)量，同時(shí)能按要求完成新品的研發(fā)、制作；
5.監(jiān)督下屬員工執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作態(tài)度與表現(xiàn)；
6.同上級(jí)、員工保持良好溝通，有問(wèn)題及時(shí)知會(huì)上司；
7.完成上級(jí)交辦的其他工作；
任職要求：
1.8年以上火鍋、串串行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；
2.管理經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)技能良好；
3.具備新品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)調(diào)研等系統(tǒng)化的工作經(jīng)驗(yàn)；
4.對(duì)食材產(chǎn)品開(kāi)放、種類有一定的了解；
5.能接受在門店工作。

職位描述：

職位描述：
職責(zé)描述：
1、全面負(fù)責(zé)餐廳菜品的制作，控制廚房出品。
2、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作。
3、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的毛利率。
4、收集客人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)市場(chǎng)行情的看法，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式，推廣特別介紹。
5、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源供應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格，對(duì)貴重菜品親自驗(yàn)收。
6、我公司為音樂(lè)主題餐廳，要求行政總廚以創(chuàng)業(yè)融合菜系為主，推出適應(yīng)餐廳環(huán)境的優(yōu)美口感好的系列出品。
7、組建中央廚房，定期制定特色菜系，經(jīng)審批后統(tǒng)一對(duì)接至各店鋪。
任職要求：35-45歲之間，5年以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)秀的人才可放寬要求，公司以融合創(chuàng)意菜為主，為潮流派，有意向可聯(lián)系18053109673

職位描述：

1、全面負(fù)責(zé)和指揮烹飪部工作，監(jiān)督食品衛(wèi)生安全，按計(jì)劃生產(chǎn)特色優(yōu)質(zhì)的菜品。
2、檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集客戶對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，重視相關(guān)投訴，不斷提高菜品質(zhì)量。
3、研究食品行業(yè)趨勢(shì)，按照經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。
4、了解掌握烹飪部各崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)及技能培訓(xùn)，同時(shí)根據(jù)個(gè)人專長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位。
5、組織培訓(xùn)、督導(dǎo)烹飪部管理人員科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等。
6、研究分析餐飲智能自動(dòng)化設(shè)備，科學(xué)引進(jìn)，并指導(dǎo)內(nèi)部人員操作。
7、協(xié)助總經(jīng)理建立整體廚房菜品流程化，量化，標(biāo)準(zhǔn)化等工作，制定SOP及確認(rèn)生產(chǎn)工藝。
8、定期開(kāi)展組織培訓(xùn)，學(xué)習(xí)提升烹飪部綜合能力。
任職資格；
1.有餐飲行業(yè)的背景（團(tuán)餐行業(yè)最后）
2.有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn) （50人以上）
3.大專及以上學(xué)歷（有經(jīng)驗(yàn)可放寬）
福利待遇；
1.300人盒飯工廠提供平臺(tái)
2.入職享受主管待遇
3. 薪資15000-20000（面談）
4.工作時(shí)間面談
以上都是真實(shí)情況，合適的話可以投簡(jiǎn)歷，我會(huì)第一時(shí)間跟你溝通

職位描述：

崗位內(nèi)容：

1、根據(jù)公司發(fā)展及市場(chǎng)變化，設(shè)計(jì)富有特色的菜品，編制廚房菜譜，審定各菜肴品種的規(guī)格。

2、根據(jù)顧客需求變化及各種菜肴的銷售情況，調(diào)整與更換菜單，推出特色菜肴；積極維護(hù)并創(chuàng)新看家菜。

3、負(fù)責(zé)檢查各廚房生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)工作流程，檢查菜肴的出品質(zhì)量。

4、通過(guò)對(duì)原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與控制，在保證質(zhì)量的前提下?tīng)?zhēng)取原材料最大產(chǎn)出管理，實(shí)現(xiàn)高效成本控制。

5、根據(jù)市場(chǎng)需求，配合運(yùn)營(yíng)部門做好各項(xiàng)市場(chǎng)推廣活動(dòng)。

6、為員工提供針對(duì)需求的技能和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，公正、客觀的考評(píng)，使全體廚房員工均能勝任崗位工作。

7、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。

崗位要求：

1、5年及以上綜合性酒店餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，具備同崗位出色的管理能力。

2、持有烹飪資格認(rèn)證或具有相應(yīng)水平的技藝證明，年齡在45周歲以內(nèi)，特別優(yōu)秀者可放寬年齡限制。

3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，懂得成本核算，食物原料及食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。

4、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、良好的組織溝通能力以及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。

職位描述：

公司簡(jiǎn)介：

冀光公司成立于2004年，現(xiàn)有員工4000余人，擁有良好的品牌形象以及完善的餐飲服務(wù)鏈。迄今已在京津冀、華北、華中、華東、西北等省、市、自治區(qū)為百余家地方、部隊(duì)院校及醫(yī)院等企事業(yè)單位，近二十萬(wàn)名顧客提供餐飲服務(wù)保障服務(wù)。公司是通過(guò)了“ISO9001”“HACCP”等體系認(rèn)證的規(guī)范化公司，是中國(guó)“烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位”、“河北綠色食品企業(yè)會(huì)員單位”，并榮獲“全國(guó)團(tuán)餐技能大賽華東賽區(qū)團(tuán)體金獎(jiǎng)”“中國(guó)團(tuán)餐十佳品牌”和“中國(guó)團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

崗位職責(zé):

1、認(rèn)同公司企業(yè)文化，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度；

2、協(xié)助技術(shù)部長(zhǎng)針對(duì)餐飲中心存在的問(wèn)題提出解決方案，并實(shí)施；

3、根據(jù)市場(chǎng)行情，了解客戶需求，與餐飲中心經(jīng)理一起創(chuàng)新、優(yōu)化菜品，及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品；

4、幫助餐飲中心提升經(jīng)營(yíng)收入，提供合理化建議、經(jīng)營(yíng)思路；

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。

任職資格:

1、初中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上；

2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到高級(jí)廚師技術(shù)水平，條件優(yōu)秀者可放寬；

3、熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法；

4、熟悉、掌握各種風(fēng)味小吃技術(shù)者優(yōu)先考慮。

崗位晉升：

公司秉承“認(rèn)同公司企業(yè)文化，把合適的人放在合適的位置上”的用人理念，根據(jù)員工情況推薦匹配度高的崗位以供選擇，員工也可根據(jù)自己的興趣和偏好向公司提出轉(zhuǎn)崗申請(qǐng)，公司為每一位員工提供良好的發(fā)展平臺(tái)和完善的晉升通道。

行政總廚--技術(shù)部長(zhǎng)

薪資待遇：

基本工資 出差補(bǔ)助

福利待遇:

1、提供食宿；

2、良好的工作氛圍；

3、提供豐富多彩的員工活動(dòng)、旅游等獎(jiǎng)勵(lì)；

4、節(jié)假賀禮：重大節(jié)日禮品/禮金；

5、公司員工享有完善的假期制度，享受婚假、產(chǎn)假等假期。

職位福利：包住、包吃、節(jié)日福利、員工旅游、帶薪年假、彈性工作

職位描述：

職位描述：
職責(zé)描述：
負(fù)責(zé)日式簡(jiǎn)餐的定期研發(fā)，要求產(chǎn)品能夠便于標(biāo)準(zhǔn)化，便于操作，并且不失日式精致口感；
負(fù)責(zé)日常品控的管理，日常巡店監(jiān)察，人為上更進(jìn)一步監(jiān)管出品質(zhì)量；
負(fù)責(zé)把控貨源產(chǎn)品質(zhì)量，具有相應(yīng)知識(shí)儲(chǔ)備，能夠分辨貨品質(zhì)量；
負(fù)責(zé)培養(yǎng)門店主管，保證門店出品質(zhì)量責(zé)任到人。
任職要求：
月休4天，需每天打卡。試用期2個(gè)月，有五險(xiǎn)一金。
日常工作不需要一直在廚房，而是進(jìn)行上述管理工作，并保證產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)度。
希望需要平臺(tái)發(fā)展的，對(duì)日料十分喜愛(ài)，有管理能力的伙伴加入~

職位描述：

一、崗位職責(zé)：
1、制定廚房管理制度、崗位操作流程、優(yōu)化設(shè)備使用流程等。
2、培訓(xùn)各門店產(chǎn)品，將產(chǎn)品sop落地執(zhí)行，提升產(chǎn)品品質(zhì)，達(dá)成顧客滿意。
3、培訓(xùn)門店管理層管控毛利，做好廚房成本管控，并且行成制度流程。
4、巡視各門店廚房工作情況，配合營(yíng)運(yùn)經(jīng)理做好區(qū)域工作。
5、對(duì)接出品部，執(zhí)行好新品測(cè)試工作。
二、任職要求：
1、工作經(jīng)驗(yàn)8年以上，任職連鎖品牌區(qū)域總廚及其以上職級(jí)。
2、具備出品管控、成本管控、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)等綜合能力。
3、具備良好的溝通能力。
4、中專及以上文化，優(yōu)秀者可放寬條件。

職位描述：

崗位職責(zé)：

1、檢查廚房各崗位餐前的準(zhǔn)備工作;

2、根據(jù)廚房原料使用情況和庫(kù)房存貨數(shù)量，制定原材料的訂購(gòu)計(jì)劃，控制原材料的進(jìn)貨質(zhì)量、合理使用原材料，控制原材料的規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本，控制毛利率;

3、巡視檢查各廚房的工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié);

4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況;

5、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日，組織特色食品展示、推出時(shí)令菜式，增加日常經(jīng)營(yíng)菜式的花色品種，促進(jìn)銷售;

6、聽(tīng)取客人的意見(jiàn)，了解銷售情況，不斷改進(jìn)，提高出品質(zhì)量;

7、根據(jù)餐飲部的整體工作計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施，并密切配合餐廳的工作。做好廚房各部人員的考勤、考績(jī)工作，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰;

8、要求了解酒店的經(jīng)營(yíng)理念，有較強(qiáng)的管理意識(shí)、管理水平組織能力，善于團(tuán)結(jié)員工，發(fā)揮員工的技術(shù)專長(zhǎng)，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性，深入實(shí)際，在員工中要樹(shù)立威信;

9、下班時(shí)檢查各區(qū)域衛(wèi)生以及水電氣冰箱等設(shè)備的運(yùn)行情況

10、隨時(shí)檢查廚房的原材料及出品質(zhì)量，保證食品安全

1、中專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)。

2、具有3年以上酒店、餐飲企業(yè)、食品加工研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

3、熟悉肉制品或調(diào)理包研發(fā)方法、食品工藝及原料、工具。

4、熟悉研發(fā)系統(tǒng)及產(chǎn)品升級(jí)、工藝標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建。

5、具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、統(tǒng)籌規(guī)劃及團(tuán)隊(duì)管理能力。

職位描述：

職責(zé)描述： 1. 根據(jù)部門經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定年度全菜品研發(fā)計(jì)劃，定期組織菜品研究與開(kāi)發(fā)，并完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)指標(biāo)及工作總結(jié)、匯報(bào)； 2. 能夠及時(shí)追蹤餐飲及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，隨時(shí)掌握與菜品研發(fā)相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī)，結(jié)合顧客意見(jiàn)及銷售情況，及時(shí)調(diào)整菜品及業(yè)態(tài)； 3. 負(fù)責(zé)建立餐廳菜品運(yùn)營(yíng)SOP，包括但不限于食材管理、成本控制、安心安全、加工方法等，確保餐廳運(yùn)營(yíng)合規(guī)； 4. 負(fù)責(zé)管理餐廳廚師技能培訓(xùn)及考核，提高餐廳整體后廚運(yùn)營(yíng)及管理水平； 5. 為新店開(kāi)設(shè)進(jìn)行籌備及規(guī)劃，包括定位企劃、菜品企劃、設(shè)備規(guī)劃等； 6. 協(xié)助營(yíng)運(yùn)科完成菜品拍攝、宣傳推廣等業(yè)務(wù)。 職位要求： 1. 理解并認(rèn)同無(wú)印良品餐廳的理念和想法； 2. 精通西餐、日料、中餐菜式，具備基本的衛(wèi)生管理、食品管理能力，接受過(guò)廚師專業(yè)技能培訓(xùn)； 3. 10至15年管理廚房經(jīng)驗(yàn)，有至少3年的四/五星級(jí)酒店的餐廳主廚的經(jīng)歷； 4. 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和培訓(xùn)教育能力，能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)工作熱情； 5. 具有創(chuàng)造性及市場(chǎng)敏感度； 6. 具備日語(yǔ)基本溝通能力者優(yōu)先。

職位描述：

行政總廚的崗位職責(zé)是：
1、制定菜單、開(kāi)發(fā)新品，控制廚房成本和食品，飲料的價(jià)格； 　　
2、對(duì)廚房人員進(jìn)行日常管理，對(duì)廚房所有食物進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制； 　　
3、制定餐飲、廚房服務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和運(yùn)作流程； 　　
4、建立服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系； 　　
5、指導(dǎo)餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當(dāng)?shù)木S護(hù)和使用更換； 　　
6、監(jiān)督食品處理過(guò)程及食品質(zhì)量控制； 　　
7、對(duì)食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問(wèn)題提供技術(shù)性建議； 　　
8、對(duì)食品處理過(guò)程進(jìn)行成本研究。

職位描述：

肯德基總部直聘全職兼職服務(wù)員，上海肯德基門店就近分配，時(shí)間地點(diǎn)你決定，上班全都看心情，歡迎您的加入！
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3、工作時(shí)間靈活。兼職：根據(jù)您的空閑時(shí)間和餐廳需求進(jìn)行排班，4-8小時(shí)均可，做兼職需要繳納社保。全職：滿180小時(shí)會(huì)有360的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)