與今日招聘企業(yè)隨時溝通
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崗位職責(zé):
1、負責(zé)協(xié)助酒店魯菜菜品制作;
2、廚房半成品加工及處理;
3、參與菜品菜單定制,菜品研發(fā)等;
4、工作區(qū)域衛(wèi)生清潔,用具定期清洗;
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
崗位要求:
1、有食品健康證、態(tài)度認真;
2、可帶炒鍋初學(xué)者,可接受新手或炸鍋廚師;
3、熟悉廚房工作,有溝通能力,有責(zé)任心。
銷售經(jīng)理主要負責(zé)前期酒店的推廣和簽約公司客戶,前臺經(jīng)理負責(zé)酒店前臺的運行和規(guī)劃
崗位職責(zé):
1、負責(zé)各菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程;
2、根據(jù)客流量安排做好各種半成品加工工作,安排各種汁、醬的調(diào)制;
3、參與宴會大單制定,就菜品研究及市場調(diào)研研發(fā)新品;
4、負責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進行過濾等凈化處理,定期清洗;
5.合理使用每天的用料消耗,降低成本,杜絕浪費。
6.完成領(lǐng)導(dǎo)交派的其他工作。
任職要求:
1、有食品健康證,品行端正,態(tài)度認真;
2、具有一年以上廚房工作經(jīng)歷,有一定的中餐烹飪基礎(chǔ),熟悉菜品制作流程;
3、有溝通協(xié)調(diào)能力;
4、熱愛本職工作,作風(fēng)細致,責(zé)任心強。
職位福利:節(jié)日福利、包吃、包住
要求形象好,善于表達溝通
本酒店賓館式酒店,保潔大姐主要負責(zé)客房內(nèi)衛(wèi)生及整理客用品
【需要你負責(zé)——】
1、全面負責(zé)盒馬鮮生店餐飲部的經(jīng)營, 包括中式、 海鮮、聯(lián)營等
2、建立和跟蹤執(zhí)行服務(wù)SOP, 提升顧客體驗
3、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門負責(zé)新品執(zhí)行和落地, 保證生產(chǎn)質(zhì)量
4、協(xié)助APP運營部門及市場部門的促銷和市場推廣,完成本品類主題活動的設(shè)立和執(zhí)行
5、領(lǐng)導(dǎo)餐飲部并貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營程序,達成公司部門內(nèi)各項指標(biāo)
6、定期分析改進所轄部門的毛利水平,優(yōu)化所轄部門的庫存結(jié)構(gòu)
7、部門盤點,損耗管理,資產(chǎn)設(shè)備的維護
8、領(lǐng)導(dǎo)團隊,負責(zé)下屬員工的招聘和培訓(xùn),貫徹盒馬企業(yè)文化,營造良好的工作氛圍,激發(fā)員工積極性
9、負責(zé)所轄員工的工作評估和職業(yè)發(fā)展,優(yōu)化所負責(zé)部門的人事結(jié)構(gòu),提高團隊效率
10、與物流和客服部門保持良好的溝通,保證本部門各項后勤服務(wù)
11、與APP運營部門及營銷部門保持良好的合作
12、處理與顧客,消協(xié),物價,食藥監(jiān)、餐飲協(xié)會等部門之間的關(guān)系。
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