崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)完成上崗前準(zhǔn)備工作。
2.檢查本崗設(shè)備狀況。
3.負(fù)責(zé)炒鍋工作。
崗位要求
1.為人正直，有責(zé)任心。
2.有3年廚房炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。
3.身體健康，能吃苦耐勞。
藍(lán)總
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)菜肴烹飪前傳遞和烹飪后的擺盤工作，配合爐灶師傅出菜；
2、備齊每餐所需餐具，并保持整潔，提前為烹飪好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅螅?br />3、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配以及烹制的原料和菜肴；
4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生
任職要求：
有粵菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)，身體健康，反應(yīng)靈敏，具備積極向上、刻苦耐勞精神
薪資福利：
炒鍋3名 7000-9000 具體試菜后定
包吃住，購買五險(xiǎn)一金，5天帶薪年假，生日會，節(jié)假日加餐、利是，工齡獎等一應(yīng)俱全
工作時(shí)間：
一天8-9小時(shí)
餐廳位置：
天河區(qū)珠江新城僑美食家
李小姐
工作概要 組織炒鍋人員開會，針對炒鍋人員進(jìn)行培訓(xùn)，組織炒鍋技能提升，督促檢查炒鍋的日常工作，衛(wèi)生環(huán)境，檢查炒鍋設(shè) 施，設(shè)備的安全性，組織開展當(dāng)天菜品的驗(yàn)收和清理，杜絕食材浪費(fèi)。聽取客戶菜式意見和建議，提升炒鍋的工作效 率，和工作熱情，做好炒鍋團(tuán)隊(duì)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè) 基本要求 1 20-35 歲，初中以上文化，3 年烹飪專業(yè)，身體健康，熟悉川菜系列的的制作 2 擁有廚師證，熟練操作廚房設(shè)施，設(shè)備和用品 3 能獨(dú)立完成廚房日常工作
曹院明
工作職責(zé)：1.熟悉湘、川、粵菜，按質(zhì)、按時(shí)、按量烹制飯菜并出品保證餐飲質(zhì)量，保證員工按時(shí)用餐； 2.精打細(xì)算，重視成本，在可控成本下執(zhí)著出美味佳肴；3.與幫廚一起分擔(dān)食堂衛(wèi)生清潔工作，確保食堂6S合格，保證員工飲食安全； 4.負(fù)責(zé)飯菜花樣創(chuàng)新，滿足不同員工口味； 5.及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他任務(wù)。任職要求：1.開朗，熱情，細(xì)心，有親和力，溝通能力強(qiáng) 2.有團(tuán)隊(duì)合作精神，有責(zé)任心，有服務(wù)意識 3.踏實(shí)，穩(wěn)重，務(wù)實(shí)，勤懇，積極向上，吃苦耐勞 4.要求精通粵菜、湘菜、川菜 職能類別：中餐廚師 關(guān)鍵字：廚師證粵菜川菜湘菜烹制飯菜
李生
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