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職位描述：

負責酒店物資的管理，做好物資出入庫發(fā)放、登記，做好月末庫存商品盤點，保證所管物資的數(shù)量、質(zhì)量。 1、負責物資入庫，按規(guī)定嚴格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)。 2、負責物資出庫領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負責人簽字。嚴格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時反映核實處理。 3、嚴禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準擅自外借。 4、負責進出物資出入庫日記賬的登記，按時交納入庫、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報表，并于財務(wù)核對，準確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實一致，隨時接受檢查。 5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時申購。對食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費。 6、驗收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位臵整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗、盤點、清查。