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職位描述：

1. 食譜的制定：廚師需要根據(jù)需求和口味，制定出適合大眾的菜譜。根據(jù)季節(jié)、節(jié)日、飲食習慣等因素進行合理的菜品搭配，并保證食品的種類和質(zhì)量。
2. 食材的采購：廚師需要根據(jù)食譜中的食材要求，及時采購食材。在采購過程中，廚師需要考慮到食材的新鮮程度、價格和質(zhì)量等因素，以保證菜品的美味和健康。
3. 現(xiàn)場制作：廚師需要在現(xiàn)場進行食品的制作和加工，包括蔬菜的清洗、肉類的切割和烹飪等。在此過程中，廚師需要注意食品的衛(wèi)生和安全，以保證食客的健康。
4. 廚房的清潔：廚師需要負責廚房的清潔工作，包括鍋碗瓢盆、菜板等設(shè)備的清洗和消毒，以及廚房周邊環(huán)境的清潔和衛(wèi)生。
注：只負責工作日25人左右的一頓中餐。

職位描述：

一、?服從食堂負責人、食堂衛(wèi)生監(jiān)督員和總務處的領(lǐng)導，嚴格遵守操作程序。????? 二、?經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。???? 三、?炒菜過程中，每炒完一道菜應洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。???? 四、?烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，不準穿背心、拖鞋、嚴禁抽煙、吐痰。???? 五、?菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜，待售的菜肴，夏天應加罩防蠅，冬天應加蓋保溫。???? 六、?加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。???? 七、?愛護公物，講究文明公德，樹立和注重自身的儀表及服務形象。

職位描述：

一、?服從食堂負責人、食堂衛(wèi)生監(jiān)督員和總務處的領(lǐng)導，嚴格遵守操作程序。??????二、?經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。????三、?炒菜過程中，每炒完一道菜應洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。????四、?烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，不準穿背心、拖鞋、嚴禁抽煙、吐痰。????五、?菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜，待售的菜肴，夏天應加罩防蠅，冬天應加蓋保溫。????六、?加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。????七、?愛護公物，講究文明公德，樹立和注重自身的儀表及服務形象。?

職位福利：包住、包吃

職位描述：

崗位職責：1.負責小食堂員工餐采買加工制作全過程，保證菜品質(zhì)量。2.嚴格遵守作息時間，保證按時開餐，不擅自離崗、脫崗。3.服從分配、按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜、做到飯菜可口、保熱保鮮。4.承擔廚房的衛(wèi)生保潔工作5.檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)、廚具、用具使用情況6.上班時間約：8:30-13:30任職要求：1.身體健康、品行端正，責任感強、服從安排、注重細節(jié)、講究衛(wèi)生。2.有飯店2年以上廚師經(jīng)驗者優(yōu)先，接受退休人員。3.有正規(guī)醫(yī)院健康證

職位描述：

崗位職責: 1.負責每日食品原材料、調(diào)味品等的驗收。 2.負責廚房和餐廳的人員管理、監(jiān)督及指導日常工作等。 3.負責設(shè)計菜式，定期更新菜單，開發(fā)新品，控制成本。 4.負責廚房和餐廳的各項安全工作，定期檢查各項設(shè)施、設(shè)備和各崗位員工的操作規(guī)范，檢查每日衛(wèi)生，把關(guān)好食品安全質(zhì)量。 任職要求： 1.高中及以上學歷，30-45歲，身體健康，持有餐飲行業(yè)健康證。 2.三年以上廚房和餐廳（150人以上用餐）行政主廚或廚師長工作經(jīng)驗，有成本控制及餐廳廚房管理經(jīng)驗。 3.熟練掌握烹飪知識、食品安全和烹飪技術(shù)，熟練掌握各類烹飪工具的使用和基本維護，大鍋菜和小鍋菜均會烹飪。 4．責任心強，對餐飲工作有較高的工作熱情，服從管理安排。有特色菜品者更佳。

職位描述：

崗位職責
1、負責公司員工午餐的烹飪制作，確保180人每天能夠正常用餐；
2、按時按質(zhì)完成每日菜品，做到口味獨特，色香味俱全；
3、根據(jù)員工口味不定期開發(fā)新的菜品，提升員工滿意度；
4、嚴格把控食材以及食品安全衛(wèi)生，確保無食品安全事故；
5、合理把控菜品出餐量，最大程度減少浪費。
崗位要求
1、廚師經(jīng)驗至少3年以上，熟悉蘇幫菜烹飪流程，至少有1-2種擅長的菜系；
2、有創(chuàng)新意識，學習能力強，有一定的鉆研精神；
3、對于成本管控和食品安全有一定的管理經(jīng)驗；
4、具備良好的身體條件和抗壓能力，能夠獨當一面；
5、年齡30-50歲左右，有工廠食堂廚師經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

職位描述：

一、?服從食堂負責人、食堂衛(wèi)生監(jiān)督員和總務處的領(lǐng)導，嚴格遵守操作程序。??????二、?經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。????三、?炒菜過程中，每炒完一道菜應洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。????四、?烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，不準穿背心、拖鞋、嚴禁抽煙、吐痰。????五、?菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜，待售的菜肴，夏天應加罩防蠅，冬天應加蓋保溫。????六、?加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。????七、?愛護公物，講究文明公德，樹立和注重自身的儀表及服務形象。?

職位福利：包住、包吃

職位描述：

崗位職責：1、服從食堂負責人領(lǐng)導，嚴格遵守操作程序
2、經(jīng)常變換花色品種，烹飪方法，多聽取員工意見
3、做好食堂衛(wèi)生工作，烹飪結(jié)束后及時清洗廚房區(qū)域
4、保證原材料的新鮮、防止變質(zhì)變味
5、按規(guī)定著裝，嚴禁吸煙喝酒、吐痰等，愛護公物，講文明有功德
崗位要求:1、廚師證優(yōu)先，入職前需要試菜，有大小灶經(jīng)驗，身體健康，無不良嗜好，能服從安排

職位描述：

崗位職責：

1、會簡單菜肴制作即可。

任職要求：
1、年齡50周歲以內(nèi)，身體條件好可放款至55周歲

2、能吃苦，適應服務行業(yè)，可辦理食品健康證

職位描述：

- 負責員工食堂的日常烹飪工作，確保食品質(zhì)量與安全；
- 根據(jù)菜單要求，烹飪食物，并保證食物新鮮可口；
- 保持廚房及工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保食品安全標準；
-身體健康,60歲以下年齡。

職位描述：

工作職責
1、負責公司食堂中午職工用餐的飯菜制作和臨時接待工作，保證廚房的飯菜質(zhì)量和食品衛(wèi)生:
2、負責食堂秩序的維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保持；
3、負責制訂廚房食譜盤庫，及時提交采購計劃;
4、對廚房的菜品、質(zhì)量和食品使用成本承擔重要的責任;
5、善于學習，創(chuàng)新菜品提高接待菜品質(zhì)量，執(zhí)行好上級下達的各項工作任務和工作指示:
崗位要求:
1、年齡30-55歲，身體健康、精力充沛、干凈利索、服從管理、有健康證:
2、具有強烈的責任心，擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量等;
3、能做接待，有飯店或會所工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

職位描述：

1、正宗廣東菜廚師
2、精通粵菜制作
3、管理食堂運作
4、開過餐館，做過農(nóng)村大席

職位描述：

任職要求：
1、55周歲以下；
2、注意個人衛(wèi)生；
3、做過食堂大鍋菜、小鍋菜優(yōu)先；
4、有健康證。
職位招聘1人

職位描述：

1、根據(jù)廚師長要求制作員工食堂餐；
2、滿足員工一日三餐需求；
3、擅長大灶菜品。

職位描述：

1、負責廚房的日常管理工作，負責所有出品菜品的質(zhì)量把控工作并對質(zhì)量結(jié)果負責；2、負責和跟進每日收貨的細節(jié)管理；3、負責本部門的開源節(jié)流工作，分工明確責任到人并做好平時的監(jiān)管，并帶頭維護和執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和關(guān)于本部門的所有管理制度；4、能夠堂握廚房成本控制和核算；5、負責員工的行政人事管理工作，加強專業(yè)知識和技能的培訓考核工作；6、能夠根據(jù)公司要求對菜品進行改良和調(diào)整；7、負責與其他部門溝通，就出現(xiàn)的問題隨時發(fā)現(xiàn)并解決；8、嚴格遵守和執(zhí)行食品與衛(wèi)生安全管理制度，執(zhí)行專人負責、檢查表登記和零容忍相結(jié)合的管理制度；9、上級交代的其它工作。 職能類別：行政主廚/廚師長 關(guān)鍵字：日常管理質(zhì)量把控廚房廚房成本控制