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工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)員工餐菜品的制作;2、保證食堂衛(wèi)生整潔;3、妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費(fèi)等。任職要求1、身體健康、能夠吃苦耐勞;2、有責(zé)任心;3、能夠使用大鍋制作菜品;4、根據(jù)每天的員工餐菜譜制作員餐 職能類別:中餐廚師 關(guān)鍵字:烹飪餐飲中餐
一、崗位要求 1、從事廚師工作滿兩年以上,具有一定的烹飪能力。 2、能吃苦耐勞,具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 3、有較強(qiáng)的工作計(jì)劃性,熟悉食品衛(wèi)生安全、存放知識(shí)。 4、身體健康,有廚師證、健康證,從事過(guò)食堂大鍋菜工作者優(yōu)先優(yōu)先; 5、每周制定菜譜計(jì)劃,按照菜譜進(jìn)行菜品制作,計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳; 6、接受封閉式管理,具備良好的個(gè)人素養(yǎng)及職業(yè)道德。 7、年齡45歲以下 二、崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)食堂6S管理,食材存儲(chǔ),菜品制作;負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃,提高員工食堂滿意度
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