與今日招聘企業(yè)隨時(shí)溝通
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1.需持有相關(guān)健康證明;
2.掌握基本的烹飪技能,會(huì)制作員工餐和招待菜品,會(huì)炒、會(huì)切、會(huì)配菜,有能力不斷更新菜品;
3.必須回制作面食;
4.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
5.嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食物的衛(wèi)生和安全;
6.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,作風(fēng)干練,吃苦耐勞,服從項(xiàng)目整體安排。
主要工作:
制作菜品,打掃廚房的衛(wèi)生,以及廚房的所有廚務(wù)工
工作要求:
需要一定的廚房工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)切菜,團(tuán)隊(duì)精神,服從安排,主動(dòng)學(xué)習(xí)的觀念,吃苦耐勞,
職位福利:全勤獎(jiǎng)、交通補(bǔ)助、加班補(bǔ)助、彈性工作、績(jī)效獎(jiǎng)金、五險(xiǎn)一金、包吃、團(tuán)隊(duì)氣氛活潑
1.營(yíng)養(yǎng)學(xué),中、西藥藥學(xué),食品專業(yè)優(yōu)先,熟悉食品健康營(yíng)養(yǎng),食品營(yíng)養(yǎng)特性,熟悉健康食品食品制作; 2.營(yíng)養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷; 3.根據(jù)學(xué)校需求,負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)健康食品,研究健康食材,負(fù)責(zé)建立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康食品數(shù)據(jù)庫(kù); 4.進(jìn)行膳食調(diào)查和人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià),負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)咨詢和膳食指導(dǎo)、評(píng)估; 5.負(fù)責(zé)食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià),學(xué)生營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。 6.具有臨床營(yíng)養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí),了解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法,食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求; 7.能從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇,根據(jù)對(duì)象的口味和需求來(lái)針對(duì)性提出建議和方案,起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用,并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程。
職位描述:
1、能烹飪出地道的貴州本地菜及川菜菜系;
2、主要配合主廚負(fù)責(zé)員工餐廳飯菜(大鍋菜);協(xié)助主廚管理員工餐廳及廚房,保持廚房的干凈整潔衛(wèi)生;
3、按食堂管理制度和操作流程進(jìn)行相應(yīng)的食堂操作工作。
任職資格:
1、不限學(xué)歷,3年及以上的烹飪經(jīng)驗(yàn),有健康證,年齡40歲以下;
2、有良好的溝通、協(xié)調(diào)合作團(tuán)隊(duì)的能力,責(zé)任心強(qiáng);
3、身體健康、勤儉節(jié)約,無(wú)不良嗜好、無(wú)犯罪記錄;
4、認(rèn)同公司企業(yè)文化,有良好的職業(yè)操守,嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī),執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度。
薪酬與福利:
1、試用期3個(gè)月,月休2天及法定節(jié)假日調(diào)休制;
2、試用期工資/5000元/月,轉(zhuǎn)正6000元/月;
2、免費(fèi)體檢;
3、 包食宿。
工作地點(diǎn):貴州省遵義市桐梓縣茅石鎮(zhèn)幸福路10號(hào)
職位福利:包吃、包住、定期體檢。
1.工資待遇面談。 2.購(gòu)買五險(xiǎn)一金,享受帶薪寒暑假,節(jié)假日發(fā)放福利補(bǔ)貼。 3.工作期間學(xué)校為教職工提供免費(fèi)的早餐和午餐。 4.教職工子女在本校就讀可享受學(xué)校的優(yōu)惠政策。
崗位內(nèi)容:
1. 準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 制定并執(zhí)行食譜,并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。
3. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
4. 有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。
任職要求:
1. 有大鍋炒菜經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
4.包住宿
工作內(nèi)容: 1、全面負(fù)責(zé)廚房的管理工作; 2、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、制訂并監(jiān)督執(zhí)行廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn)等; 4、監(jiān)督菜品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,合理控制成本,按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜品; 5、協(xié)調(diào)后廚各崗位之間、后廚與前廳等部門之間關(guān)系,合理調(diào)配人員,科學(xué)安排操作程序,確保工作順利開(kāi)展; 6、負(fù)責(zé)對(duì)食品原料的管理,所有食材始終符合質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),且數(shù)量或重量與實(shí)際相符,合理地控制食品成本; 7、經(jīng)常聽(tīng)取賓客對(duì)菜品提出的意見(jiàn),不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量,妥善處理客人對(duì)膳食的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn),組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),定期或不定期對(duì)廚師進(jìn)行考核,不斷提升后廚人員的技術(shù)水平; 10、督導(dǎo)廚房各崗位搞好環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生,確保食品安全。 11、審核廚房請(qǐng)購(gòu)單,每月進(jìn)行盤點(diǎn)并隨時(shí)對(duì)庫(kù)存原材料進(jìn)行檢測(cè),防止變質(zhì)、短缺,合理安排使用食品原料。 職位要求: 1、30歲以上,在中高端酒店行業(yè)的廚師長(zhǎng)崗位有過(guò)三年以上管理工作經(jīng)驗(yàn); 2、受過(guò)餐飲業(yè)全面性培訓(xùn),精通烹飪知識(shí); 3、具備菜品研發(fā)能力,能夠根據(jù)季節(jié)食材推陳出新; 4、了解食品工藝學(xué)、烹飪工藝學(xué)、食品原料知識(shí)、食品衛(wèi)生法,通曉食品生產(chǎn)加工過(guò)程;熟知原材料加工、儲(chǔ)存知識(shí)等; 5、具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力;有指揮各類大型宴會(huì)的組織運(yùn)作能力;有組織員工培訓(xùn)、調(diào)動(dòng)員工積極性等管理能力; 6、有高度的責(zé)任感,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,有組織、協(xié)調(diào)、溝通和成本控制能力; 7、熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 備注:優(yōu)秀者薪資可面議,期待您的加入。
技能要求:
安全防護(hù),家常菜,中餐烹飪,川菜,原料采購(gòu),魯菜、貴賓餐
一、負(fù)責(zé)食堂(員工餐、客餐)的設(shè)計(jì)、材料準(zhǔn)備及炒制工作;
二、負(fù)責(zé)食堂各類面點(diǎn)的制作;
三、、維護(hù)廚房食品加工區(qū)和用餐大廳衛(wèi)生的整齊干凈、清爽;
四、物料庫(kù)房衛(wèi)生的管理,定期檢查所有儲(chǔ)物空間的物品質(zhì)量,禁用過(guò)期發(fā)腐物料;
五、會(huì)做高檔宴請(qǐng)客餐,并操作效率高。
六、做好廚房范圍防火、防盜、防食物中毒等安全防范工作,定期消毒;
七、提高節(jié)約意識(shí),合理分配員工用餐,以少量打多次打不吃不打?yàn)樵瓌t;
八、嚴(yán)格服從公司的各項(xiàng)管理制度,完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
任職要求:
1、年齡50歲以內(nèi);
2、高中以上學(xué)歷,二級(jí)廚師以上,看懂產(chǎn)品使用說(shuō)明;
3、有過(guò)貴賓餐,招待餐工作經(jīng)歷優(yōu)先;
4、有服務(wù)意識(shí),禮儀規(guī)范,說(shuō)話做事得體有分寸。
①年齡:25-35周歲,全日制中專/中技/高中及以上學(xué)歷,專業(yè)不限。
②具備2年以上涼菜制作工作經(jīng)驗(yàn)。
③身心健康,具有正常履行工作職責(zé)的身體條件,具備良好的人際關(guān)系處理能力及溝通能力。
原標(biāo)題:《涼菜員》
職責(zé)描述: 1.確保西餐廳廚房整體運(yùn)營(yíng)工作,最大限度地提供最高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),同時(shí)負(fù)責(zé)西餐廚房的菜品出品質(zhì)量。 2.控制食品成本達(dá)到預(yù)算標(biāo)準(zhǔn),最大限度擴(kuò)大部門的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),以確保把本部門成本控制在預(yù)算之內(nèi)。 3.負(fù)責(zé)完成酒店制定的部門收入指標(biāo),對(duì)本餐廳食品安全,各項(xiàng)成本指標(biāo)負(fù)責(zé),并進(jìn)行成本分析。 4.菜品創(chuàng)新能力,熟悉酒店餐飲定位,定期走訪競(jìng)對(duì)酒店,以調(diào)研其出品,并及時(shí)更新本酒店餐品。 5.與行政總廚一起為西方節(jié)日創(chuàng)立特供菜單,保證特別節(jié)日出品質(zhì)量,同時(shí)符合節(jié)日氣氛并嚴(yán)格把控相關(guān)成本。 6.和行政總廚一起完成人力規(guī)劃,制定本部門人員編制預(yù)算并管理部門預(yù)算。 7.協(xié)助行政總廚進(jìn)行餐廳定價(jià),在預(yù)算范圍內(nèi)提供高質(zhì)量食品并保證利潤(rùn)。保證食品質(zhì)量,全年無(wú)安全事故。 8.制定部門工作計(jì)劃,給下屬布置工作并對(duì)工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督,合理配備廚師力量,確保上菜質(zhì)量和上菜速度。 9.監(jiān)測(cè)食品成本并及時(shí)糾正其中出現(xiàn)的問(wèn)題,保證按照廚房成本和食品質(zhì)量,制定原料采購(gòu)計(jì)劃,減少烹調(diào)原料在使用過(guò)程中不必要的浪費(fèi)、損壞。 10.時(shí)刻保持對(duì)于同事和員工專業(yè)和積極的態(tài)度,依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊(cè)的要求行為舉止,確保部門的良好運(yùn)營(yíng)。 11.根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃,督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作,確保有良好知識(shí)、技能及工作態(tài)度,并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。 12.對(duì)新員工進(jìn)行上崗培訓(xùn),對(duì)新菜單進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),協(xié)助制作完整的廚房員工發(fā)展計(jì)劃。 任職要求: 1.中?;蛞陨蠈W(xué)歷,烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過(guò)廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 2.3年以上西餐廚師長(zhǎng)作經(jīng)驗(yàn),熟知西餐冷熱菜及包餅知識(shí),掌握制作技法。 3.是一個(gè)能夠提供培訓(xùn),領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),激勵(lì)團(tuán)隊(duì)擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝的培訓(xùn)者。 4.對(duì)工作有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)守職業(yè)操守。
工作內(nèi)容:幼兒園食堂
薪資待遇:3500-4000元/月;試用期1個(gè)月試用期3000元
工作時(shí)間:早6:15-16:00 雙休 ;節(jié)假日正常休息;
工作地址:于洪中鐵丁香水岸
職位福利:免費(fèi)早 、午餐
職位亮點(diǎn):工作時(shí)間短;沒(méi)加班;節(jié)假日正常休
崗位職責(zé):
1、大約15-20人的中午餐,家常便飯即可;2、有多年做飯經(jīng)驗(yàn);
3、有招待飯。
崗位要求:
1、年齡要求40-55歲;
2、干凈利索,做飯少油。
工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)員工餐菜品的制作;2、保證食堂衛(wèi)生整潔;3、妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費(fèi)等。任職要求1、身體健康、能夠吃苦耐勞;2、有責(zé)任心;3、能夠使用大鍋制作菜品;4、根據(jù)每天的員工餐菜譜制作員餐 職能類別:中餐廚師 關(guān)鍵字:烹飪餐飲中餐
崗位職責(zé):
1、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度,愛(ài)護(hù)公物,堅(jiān)守崗位,服務(wù)安排,未經(jīng)同意不得擅離崗位;
2、講究食品衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,變質(zhì)原料不進(jìn)廚房,變質(zhì)食品不上餐桌;
3、講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手,勤剪指甲,勤理發(fā),勤換、勤洗工作服,工作時(shí)要穿戴工作衣帽;
4、保證飲食衛(wèi)生級(jí)工作餐質(zhì)量,做到飯無(wú)砂、菜無(wú)蟲、無(wú)泥;
5、做好安全工作,煤氣罐要按規(guī)定放置,杜絕意外事故發(fā)生。
任職要求:
1、有3年以上烹飪工作經(jīng)驗(yàn),熟悉多種菜品烹飪方式,熟悉市場(chǎng)菜品價(jià)格;
2、善于聽(tīng)取員工和他人的建議,適當(dāng)調(diào)整膳食;
3、做好工作環(huán)境衛(wèi)生;
4、服從上級(jí)安排的相關(guān)工作任務(wù),并給予高效完成。
負(fù)責(zé)景區(qū)餐飲部餐飲準(zhǔn)備,研發(fā)。 會(huì)做各種香豬特色 負(fù)責(zé)新菜品的研發(fā)
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