1年以上
高中
2024-10-31 20:32:21
人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1.服從上級領導的安排，負責切配工序的備料工作。
2.負責每日食品原材料向上級申購材料和上交驗收單據(jù)。
3.負責每日開檔檢查冰箱剩存的原材料并做好當天備料預算。
4.根據(jù)當天的員工餐菜單準時備好傳給廚師烹制。
5.負責食品原材料加工切配工序及質(zhì)量和成本控制。
6.負責食品材料各類存放，正確保存各類剩余的原材料。
7.隨時配合好打荷或廚師聯(lián)系，控好出品的速度和質(zhì)量。
8.做好工工作區(qū)域的清潔和設備用具的維護保養(yǎng)。
9.負責兼宰殺工作，切肉、腌制，冰箱衛(wèi)生清潔工作。
任職資格：
1.了解后廚相關業(yè)務知識,接受過較嚴格的業(yè)務技能培訓；
2.切配工作半年以上
3.刀工熟練
4.無任何傳染性疾病
工作特征：
1.工作10小時制，早晚班；
2.主要在室內(nèi)工作；
有意者直接電話聯(lián)系：辦公室 17767258474
工作地點
地址：杭州濱江區(qū)長河街道杭州各門店
以擔?；蛉魏卫碛伤魅∝斘?，扣押證照，均涉嫌違法，請?zhí)岣呔?
職位發(fā)布者
張女士 ..HR
杭州癡象餐飲管理有限公司
-
旅游·酒店·餐飲服務
-
500-999人
-
股份制企業(yè)
-
濱江區(qū)雙城國際1幢
下載APP
關注今日招聘微信服務號