YS-餐廳經(jīng)理
8000-12000元
麗水松陽縣四都鄉(xiāng)
1年以上
本科
- 五險一金
- 包吃
- 包住
- 免費班車
- 節(jié)日福利
- 每年多次調薪
- 健身俱樂部
- 周末雙休
YS-餐廳經(jīng)理
8000-12000元
麗水松陽縣四都鄉(xiāng)
1年以上
本科
- 五險一金
- 包吃
- 包住
- 免費班車
- 節(jié)日福利
- 每年多次調薪
- 健身俱樂部
- 周末雙休
職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
崗位職責:
1、負責餐飲部的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經(jīng)營計劃,如年度和月度的經(jīng)營計劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度,考核部門各級管理人員的業(yè)績并實施激勵和培訓;
2、熟悉目標市場,了解顧客需求,與廚師長一起籌劃和設計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品;
3、與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設備的布局,控制菜肴的質量,加強餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理,嚴格控制餐飲成本,減少餐飲經(jīng)營中的各項浪費;
4、加強餐廳的業(yè)務管理,提高服務質量,加強宴會的組織與管理,提高宴會服務質量。制定餐飲推銷計劃,擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量;
5、完成領導交辦的其他事項;
任職條件:
1、具備良好的品德,作風正派,嚴于律己責任心強。熱愛餐飲經(jīng)營與管理,有事業(yè)心;
2、精通中餐和西餐菜肴的制作特點。熟悉食品衛(wèi)生和預防食物中毒的知識,熟悉各種食品原料的產(chǎn)地和季節(jié)特點;
3、精通各國酒水的質量標準、制作特點、產(chǎn)地與年限。熟悉各種酒水的服務方法與技巧。熟悉各種餐飲服務方法與技巧,具備餐廳籌劃能力,餐飲服務設計能力。熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
工作地點
地址:麗水松陽縣四都鄉(xiāng)榔樹村
以擔?;蛉魏卫碛伤魅∝斘?,扣押證照,均涉嫌違法,請?zhí)岣呔?
職位發(fā)布者
張春陽HR
松陽鄉(xiāng)伴原舍攬樹民宿酒店有限公司
- 旅游·酒店·餐飲服務
- 100-199人
- 私營·民營企業(yè)
- 榔樹村
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