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1、負(fù)責(zé)所屬商品類別的規(guī)劃及業(yè)務(wù)拓展，檢查所屬商品類別的銷售、毛利情況，跟進(jìn)處理所屬類別商品的各類異常狀況; 2、熟悉制作熟食、烘焙類商品流程和配方，并能夠制定食譜卡及配方表; 3、組織并完善類別商品組織結(jié)構(gòu)表（大、中、小分類、價(jià)格帶、品項(xiàng)數(shù)），確保商品組織結(jié)構(gòu)表全面、合理、并符合公司組織架構(gòu)和商品策略; 4、實(shí)施有效的供應(yīng)商管理，與供應(yīng)商聯(lián)系，降低成本，改進(jìn)包裝，開發(fā)新品，汰換舊品，保持商品競(jìng)爭(zhēng)力; 5、尋找能開創(chuàng)市場(chǎng)需求的新商品，不斷豐富公司商品品類，確保商品供應(yīng)充足及商品引進(jìn)、上架、下架的良性循環(huán); 6、能夠指導(dǎo)門店按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)及運(yùn)營(yíng); 7、了解加工品類的流行趨勢(shì)并能夠及時(shí)更新品類計(jì)劃，有創(chuàng)意并能夠有方案創(chuàng)造爆品。 職位要求： 1、本科以上學(xué)歷，有3年或者以上采購經(jīng)驗(yàn)，熟悉3R熟食烘焙類商品特性，有連鎖商超便利店、烘焙餐飲等采購或經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、對(duì)業(yè)務(wù)流程及體系有清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)零售、消費(fèi)品行業(yè)有很強(qiáng)的預(yù)判能力； 3、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和整合資源的能力，以目標(biāo)為導(dǎo)向，能推動(dòng)合作方對(duì)焦共識(shí)、達(dá)成共贏； 4、有很好的創(chuàng)新力和學(xué)習(xí)能力，皮實(shí)抗壓。