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崗位職責： 1.負責油脂、脫氧劑的到貨檢驗； 2.負責生產過程中理化指標（干燥失重、酸價和過氧化值）、衛(wèi)生指標（菌落總數、大腸菌群）的檢測，成品出廠檢測，并出具檢測報告； 3.負責生產各環(huán)節(jié)清洗消毒效果的驗證； 4.負責保質期試驗，含新品保質期的評估，常規(guī)產品保質期驗證等； 5.遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術法規(guī)，按照有關的質量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務，服從領導工作安排； 6.及時、準確、認真做好各項原始記錄及異常記錄，發(fā)現質量異常應及時上報，并積極查找原因，妥善處理； 7.負責檢驗所用試劑的配制、化驗室所有儀器設備和物品的申購、維護保養(yǎng)和安全； 8.負責留樣產品管理，評估留樣產品質量及其樣品處理； 9.定期完整質量數據分析，為質量改進提供依據 10.完成上級交辦的臨時性任務。 任職要求： 知識：?？埔陨蠈W歷，食品科學與工程、生物或化學分析等相關專業(yè) 技能：能熟練操作實驗室常用儀器設備，具有化驗員資格證書。 經驗：有同行業(yè)工作經驗一年以上者優(yōu)先考慮。 ————可接受應屆生 謹慎認真、有責任心，原則性強，能吃苦耐勞。 可