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崗位職責：
1. 負責廚房管理各項工作，合理安排工作崗位，確保菜品加工、出品等工作有序進行。
2. 負責菜品的銷售預估、成本核算、合理控制人力、食材、易耗品、水電燃油等方面的成本.
3. 負責對廚房人員進行培訓，確保廚房人員熟練掌握制作要領，確保出品質(zhì)量，
4. 熟悉各種食材特性，可以獨立研發(fā)新品或改良菜品的配方, 保證菜品的質(zhì)量和口味.
5. 負責廚房每月的盤點工作，做好廚房成本控制；
6. 負責食品安全、衛(wèi)生、消防安全、設施設備等的日常管理及維護，追蹤各崗位員工按標準操作
7. 與店長充分溝通，共同完成門店的年度、季度、月營運目標,
任職資格:
1. 年齡30-50周歲,有自助研發(fā)經(jīng)驗,廚師長工作3年以上，廚師工作經(jīng)歷6年以上
2. 熱愛美食、烹飪，熟悉各類食材原料特性和搭配，能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程.
3. 具有很強的責任心、團隊合作意識，良好的溝通表達、團隊管理、培訓能力；

PS: 此崗位不提供住宿，請悉知~