2、負責原材料及生產(chǎn)過程中產(chǎn)品取樣,產(chǎn)品入廠前的質(zhì)量驗收。
3、參與研發(fā)產(chǎn)品的中試,編制和修訂產(chǎn)品SOP,并推進執(zhí)行。
4、負責車間洗消流程和員工洗消程序的檢驗及規(guī)范工作。
5、負責產(chǎn)品實物和扣留放行的判定。
6、不合格品處理,分析不合格原因,并制定控制措施。
7、負責廠區(qū)清潔程序及蟲害控制程序符合性檢查,制定環(huán)境控制計劃和報告。
8、參與客訴處理,并制定控制措施。
崗位勝任力;
1、3年及以上食品廠一線質(zhì)量管理工作經(jīng)驗;有預(yù)制菜、面點生產(chǎn)經(jīng)驗尤佳。
2、原則性強,且具有良好的溝通能力,誠實守信,責任心強;
3、有較強的學習能力,能專研,思維活躍;
4、認證體系經(jīng)驗,能夠獨立主持體系年審、換證工作。
5、具備生化指標實際檢測能力,并能夠培養(yǎng)新人。
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