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1、餐廳經(jīng)理的崗位職責(zé)一、應(yīng)負(fù)責(zé)任餐廳經(jīng)理由上級總經(jīng)理任命，直接對上級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。
2、2、對餐廳的全盤工作負(fù)主要責(zé)任。
3、A、對內(nèi)要領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及上級交給的任務(wù)。
4、B、對外要承擔(dān)餐廳的各種責(zé)任。
5、3、及時貫徹黨和政府和上級機(jī)關(guān)的各項方針、政策、法規(guī)并監(jiān)督各崗位認(rèn)真執(zhí)行。
6、4、定期召開店務(wù)會議和員工代表會議，并制定工作、目標(biāo)和計劃。
7、5、提高各級員工的素質(zhì)是經(jīng)理的重要職責(zé)，要千方百計地抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，落實“文明經(jīng)商、禮貌待客、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、方便群眾”的16字服務(wù)公約，不斷改善員工的待遇，盡量解決員工的實際困難。