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1、全面負責和指揮烹飪部工作，監(jiān)督食品衛(wèi)生安全，按計劃生產(chǎn)特色優(yōu)質(zhì)的菜品。
2、檢查菜品的出品質(zhì)量，改進生產(chǎn)工藝，收集客戶對食品質(zhì)量的意見，重視相關(guān)投訴，不斷提高菜品質(zhì)量。
3、研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。
4、了解掌握烹飪部各崗位人員技術(shù)水平和工作特點，并進行技術(shù)指導(dǎo)及技能培訓(xùn)，同時根據(jù)個人專長，合理安排技術(shù)崗位。
5、組織培訓(xùn)、督導(dǎo)烹飪部管理人員科學管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等。
6、研究分析餐飲智能自動化設(shè)備，科學引進，并指導(dǎo)內(nèi)部人員操作。
7、協(xié)助總經(jīng)理建立整體廚房菜品流程化，量化，標準化等工作，制定SOP及確認生產(chǎn)工藝。
8、定期開展組織培訓(xùn)，學習提升烹飪部綜合能力。
任職資格；
1.有餐飲行業(yè)的背景（團餐行業(yè)最后）
2.有團隊管理經(jīng)驗 （50人以上）
3.大專及以上學歷（有經(jīng)驗可放寬）
福利待遇；
1.300人盒飯工廠提供平臺
2.入職享受主管待遇
3. 薪資15000-20000（面談）
4.工作時間面談
以上都是真實情況，合適的話可以投簡歷，我會第一時間跟你溝通