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工作職責(zé):
1、通過監(jiān)督/抽查識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)，指導(dǎo)并跟進(jìn)整改閉環(huán)，確保餐飲供應(yīng)商按食品安全衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
2、監(jiān)管餐飲供應(yīng)商出品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，識(shí)別存在的問題并跟進(jìn)整改閉環(huán)；
3、負(fù)責(zé)員工滿意度管理，含例行滿意度調(diào)查，處理客戶反饋的問題，指導(dǎo)及協(xié)同餐飲供應(yīng)商提升服務(wù)質(zhì)量；
4、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)相關(guān)規(guī)則，含日常管理及應(yīng)急方案，例行開展應(yīng)急演練，按照預(yù)案處理食品安全事件；
5、負(fù)責(zé)餐廳資產(chǎn)管理，確保賬實(shí)一致；
6、負(fù)責(zé)交辦的其他工作。
任職資格:
1、熟悉食品安全法規(guī)，在甲方或第三方食安審核單位有食品安全管理經(jīng)驗(yàn)、餐廳管理經(jīng)驗(yàn)；
2、能夠撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告，做業(yè)務(wù)分析，熟練ppt、excle等辦公軟件，有文宣經(jīng)驗(yàn)；
3、有良好的溝通能力及服務(wù)意識(shí)，抗壓能力強(qiáng)。