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職位描述：

【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、合理使用原材料和貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足員工要求。6、重點是中式面點，會西式面點更好，忙碌時段協(xié)助切配或打荷。 【崗位要求】 1、持有健康證、3年以上中式面點相關工作經驗，會西式面點更佳。 2、熟練面點制作工藝，食堂早餐為主，加少許廣式點心，或酒店點心。3、做事不拖沓、踏實肯干，有團隊協(xié)作意識，服從工作安排?！咀飨r間】上班早上6:00-下午14:00，月休4天?！靖＠觥烤C合工資7000-8000，包吃住，五險一金，節(jié)日福利、年終獎等【工作地點】廈門思明區(qū)火車站華潤大廈A座。