與今日招聘企業(yè)隨時(shí)溝通
與今日招聘企業(yè)隨時(shí)溝通
1、接受過(guò)專業(yè)的烹飪技術(shù)、食品安全管理等培訓(xùn);
2、持有中級(jí)或以上廚師(紅案/白案)證書(shū)優(yōu)先;
3、擅長(zhǎng)川、湘、粵、淮揚(yáng)菜系、北方面食烹飪或中式面點(diǎn);
4、有星級(jí)酒店或大型餐飲公司工作經(jīng)驗(yàn);
5、十年以上持續(xù)的廚師工作經(jīng)驗(yàn);
6、熟悉廚房運(yùn)作,掌握基本的烹飪理論知識(shí)及食品衛(wèi)生安全知識(shí),有成本控制、食品鑒別、營(yíng)養(yǎng)保健常識(shí);
7、具備廚房設(shè)備管理及維保技術(shù)和能力者優(yōu)先;
8、能吃苦耐勞;形象健康良好;心態(tài)正常平和;責(zé)任心強(qiáng);溝通能力好;親和力強(qiáng)
1、具有接待餐經(jīng)驗(yàn)和大鍋菜經(jīng)驗(yàn);
2、會(huì)擺盤(pán),雕刻等技能優(yōu)先考慮。
3、廚師上班時(shí)間:
白班:7:30-13:00 15:30-18:00
夜班:20:30-00:30 5:00-7:30
主要樓層巡邏,查看監(jiān)控,消防檢查
1.20-60歲,持健康證,無(wú)不良嗜好,講衛(wèi)生,服從管理. 2.有工廠食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.能合理配制菜式及成本控制. 4.做10人以下飯菜.每天做中餐和晚餐兩餐。 5.兼職和全日制都可以接受,周日休息.
崗位職責(zé): 1、身體健康,儀容儀表整潔,綜合形象好。 2、有一定的職業(yè)操守,服務(wù)及配合意識(shí)強(qiáng)。 3、具有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn),并能大膽創(chuàng)新。 4、隨時(shí)保持灶臺(tái)干凈衛(wèi)生,及時(shí)將灶臺(tái)、地面、炊具清洗干凈,未用完的食材及時(shí)放進(jìn)冰箱保鮮,防止變味。 5、年齡35歲-50歲,兩年以上工廠廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 6、6天8小時(shí),每周休息1天。
廚師長(zhǎng): 1、高中、職專或以上學(xué)歷,接受過(guò)系統(tǒng)專業(yè)的餐飲烹調(diào)培訓(xùn); 2、有大型制造類企業(yè)餐廳(2000人以上就餐規(guī)模)或大型星級(jí)酒店3-5年廚師長(zhǎng)或行政總廚崗位經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn); 3、精通企業(yè)餐廳日常經(jīng)營(yíng)管理,包括但不限于采購(gòu)計(jì)劃的制定、食品安全的規(guī)范管理、菜品投料成本的核算和管控、菜品的創(chuàng)新和開(kāi)發(fā)等; 4、精通川菜、湘菜、粵菜等菜系的制作、開(kāi)發(fā)、改良; 5、具備良好的客戶服務(wù)意識(shí)、對(duì)餐飲服務(wù)精益求精的創(chuàng)新理念以及良好的組織管理和溝通協(xié)調(diào)能力; 6、薪資待遇:轉(zhuǎn)正后工資稅前約¥9000-10000元/月。 面試要求: 面試當(dāng)日09:00前抵達(dá),按照規(guī)定時(shí)間,獨(dú)立出品20-30人的自助午餐菜肴,其中:主葷菜2-3道、副葷菜2道、青菜1道、湯1道。 (可提前一天制作菜單、次日根據(jù)菜單進(jìn)行試菜)
需試菜,試菜地點(diǎn)東莞市寮步鎮(zhèn)御豪軒科技大廈(灣區(qū)公司機(jī)關(guān)總部食堂),試菜需要做4道員工餐菜,4道接待餐菜,都是一盤(pán)的量,員工餐食材不用報(bào),接待餐需列菜單及食材,食堂來(lái)準(zhǔn)備 早餐會(huì)點(diǎn)包子饅頭 手藝好薪資可再談
1.有1年以上的工廠飯?zhí)脧N師工作經(jīng)驗(yàn)(約60人用餐)。 2.工作責(zé)任心強(qiáng),吃苦耐勞。 3.服從工作安排,身體健康,有健康證。 4.不用買(mǎi)菜,注意食堂衛(wèi)生的保潔。
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1、 具有較強(qiáng)的溝通及組織協(xié)調(diào)能力,學(xué)習(xí)能力及較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。 4、 能吃苦耐勞,服從學(xué)校安排。
1、協(xié)助廚師做好洗、切工作; 2、廚房的衛(wèi)生清潔工作。
崗位職責(zé): 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感; 3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù), 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn); 5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作; 6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。 任職資格: 1、年齡18-35歲,身體健康,能吃苦, 2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
薪資待遇:5000~6000,雙休,買(mǎi)五險(xiǎn)一金,工作8小時(shí)
任職要求:(30-40左右)
1、具有初中以上學(xué)歷
2、二年或以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握食堂管理知識(shí)
3、具有成本意識(shí)和一定的成本控制能力
崗位職責(zé):
1、服從飯?zhí)弥鞴艿念I(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)
2、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),每天按照廚師長(zhǎng)擬定的菜單烹制,保證員工能按時(shí)開(kāi)飯
1.負(fù)責(zé)每天打菜/切菜/洗菜; 2.負(fù)責(zé)食堂周邊的衛(wèi)生 3.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,30~50左右
1.下午三點(diǎn)上班食材采購(gòu)準(zhǔn)備, 2.根據(jù)客人需求燒烤食材; 3.凌晨1-2點(diǎn)客人離開(kāi)后可以下班 4.工作地址地址:大嶺山一九營(yíng)地,做得好月度有獎(jiǎng)金
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