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工作內(nèi)容:
(1)烘烤員工負(fù)責(zé)每天餐口所需的品種的加工制作,確保出餐時(shí)品種保溫、保鮮,以及做好洋蔥湯、容器、用具、烤盤準(zhǔn)備工作及爐溫的調(diào)制,把所烤制的品種裝盤、封好。
(2)案板崗員工負(fù)責(zé)半成品、成品原料(如:水餃、餛飩、云吞、鴨餅等)加工,保證品種的及時(shí)供應(yīng)。
(3)裱花員工負(fù)責(zé)咖啡廳蛋糕的更換,為餐廳制作各種小花點(diǎn)、果凍、木斯等。
(4)裱花員工制作各種甜品、主食、面包半成品,打制蛋糕坯子及拌制各種餡料的前期準(zhǔn)備工作,以及協(xié)助案板員工工作。
(5)做好餐具的準(zhǔn)備及原料物品驗(yàn)收工作
職位福利:五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、包吃、包住、節(jié)日福利、全勤獎(jiǎng)
崗位職責(zé)
1、根據(jù)預(yù)拌粉應(yīng)用特性,負(fù)責(zé)麻薯類面包產(chǎn)品的研發(fā)及應(yīng)用開發(fā)工作:
2、根據(jù)客戶需求,負(fù)責(zé)冷凍數(shù)據(jù)測(cè)試(抗老化性、保水性、保質(zhì)期等) :
3、協(xié)助完成新品車間工藝、設(shè)備跟進(jìn)
4、完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。
任職資格:
1、從業(yè)5年以上面包產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)師傅(做過麻薯經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先);
2、上游原材料方向(淀粉、預(yù)拌粉)研究工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、具備創(chuàng)新意識(shí),對(duì)行業(yè)趨勢(shì)有敏銳的洞察力:
4、能獨(dú)立思考,獨(dú)立承擔(dān)產(chǎn)品開發(fā)、車間量產(chǎn)的工作。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)各類熟品面包產(chǎn)品的研發(fā)及應(yīng)用開發(fā)工作
2、根據(jù)客戶需求,負(fù)責(zé)冷凍數(shù)據(jù)測(cè)試(抗老化
性、保水性、保質(zhì)期等) :
3、協(xié)助完成新品車間工藝、設(shè)備跟進(jìn)
4、完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。
崗位要求:
1、從業(yè)8年以上面包產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)師傅
2、有自主研發(fā)過面包成功案例經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、具備創(chuàng)新意識(shí),對(duì)行業(yè)趨勢(shì)有敏銳的洞察力:
4、能獨(dú)立思考,獨(dú)立承擔(dān)產(chǎn)品開發(fā)、車間量產(chǎn)的工作。
1、學(xué)歷不限,40周歲以下,身體健康,能適應(yīng)長(zhǎng)期出差。 2、善于學(xué)習(xí)、溝通,親和力強(qiáng)。 3、具有從事面包西點(diǎn)行業(yè)1年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn),了解面包西點(diǎn)制作流程; 4、能獨(dú)立完成烘焙產(chǎn)品的制作,有面包師或西點(diǎn)師從業(yè)資格證優(yōu)先。 5、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,向面包類、糕點(diǎn)類客戶提供技術(shù)服務(wù),通過技術(shù)指導(dǎo)對(duì)我司面粉進(jìn)行銷售推廣。 6、無(wú)不良嗜好,敬業(yè),踏實(shí),努力,有創(chuàng)業(yè)精神。 聯(lián)系人:楊先生 報(bào)名地址:河北省大名縣五得利集團(tuán)辦公樓一樓人力資源部 乘車路線:河北省大名縣汽車站乘1路、6路、9路公交到大名府路與215省道交叉口東南五得利總部下車
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